บทคัดย่อ

     เห็ดนางฟ้าสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายทาง เช่น นำมาทำเป็นยารักษาโรค นำมาแปรรูปเป็นอาหารได้ เพราะเห็ดมีคุณภาพหลายอย่าง ดังนั้นกลุ่มของดิฉันจึงนำเห็ดนางฟ้ามาแปรรูปเป็นอาหาร เพราะเห็ดนางฟ้ามีสรรพคุณหลายอย่างทำให้เห็ดนางฟ้าเป็นที่ต้องการเป็นในการแปรรูปอาหารเป็นอย่างมากรวมถึงมีความหลากหลายในการใช้งาน ซึ่งกลุ่มของดิฉันจะนำเห็ดนางฟ้ามาแปรรูปเป็นแซนวิชเห็ดนางฟ้านี้ โดยใช้เห็ดที่หาได้ในท้องถิ่นนำมาแปรรูปเป็นแซนวิชเห็ดนางฟ้า